В Москве обсудили сценарии развития молочного и мясного рынка

На этой неделе в Москве состоялась XV Международная выставка «Молочная и мясная индустрия». На нее приехали представители 260 компаний из России и 20 стран мира. Участие в ней приняла и куратор проектов в сфере АПК Инвестиционного агентства Тюменской области Мария Назаренко.

Деловая программа выставки включала в себя различные мероприятия по вопросам формирования в России системы продовольственной безопасности, развитию мясного скотоводства и молочного животноводства, а также перерабатывающих предприятий пищевой индустрии. По традиции основными событиями выставки стали молочный и мясной форумы.

Для участников мероприятия были проведены «Дни фермеров» —  специальная программа для представителей фермерских хозяйств, включающая семинары, круглые столы и целевую экскурсию. Программа включала в себя живое общение фермеров с представителями федеральных органов исполнительной власти, представителями профильных отраслевых ассоциаций – Национального союза производителей говядины, Национальной Ассоциации Скотопромышленников, Национального Союза мясопереработчиков, АККОР.

На пленарном заседании мясного форума было освещено текущее состояние мясного скотоводства России и перспективы его развития.  Были представлены результаты старт-проектов развития базовой модели мясного скотоводства в России (модель была презентована на выставке «ММИ» в 2015 и 2016 годах) на примере Томской области. Также были затронуты важнейшие для сельскохозяйственных товаропроизводителей темы: роль фермерства в развитии сельских территорий и мясного скотоводства, значимость и перспективы развития мясного скотоводства для бизнеса, важность кооперации и интеграции мелких и средних товаропроизводителей.

Ключевыми темами мясного форума стали контроль качества выращивания бычков в мясном скотоводстве и организация комплексной переработки мяса для мелких и средних сельхозпроизводителей.  Экспертным мнением по данным вопросам с участниками поделились  генеральный директор Национального союза производителей говядины Роман Костюк, выступавший в 2016 году  и экспертом региональной «Школы фермера», и генеральный директор ПКБ «Бегарат», председатель экспертного Совета по модернизации и технической политике Национального Союза мясопереработчиков Татьяна Гремлих.

В форуме также приняли участие представители федеральной торговой сети АШАН, заявив о заинтересованности в приобретении продуктов напрямую у фермеров.

По отзывам участников,  выставка даёт возможность крупным, средним и малым предприятиям молочной и мясной индустрии узнать, а затем и использовать в производстве инновационные и доступные решения для своего бизнеса.